Окончила С.-Петербургскую консерваторию (класс проф. Т. Д. Новиченко). Дебютировала на филармонической сцене в 1998 году, оперный дебют состоялся в 2004 году в партии Мими («Богема» Дж. Пуччини). В. Джиоева в настоящее время — одна из наиболее востребованных певиц в России и за рубежом. Выступала с концертами в Китае, Южной Корее, Великобритании, Италии, Испании, Японии, США, Литве и Эстонии. Лауреат конкурсов: «Maria Callas Grand Prix» (Афины, 2005), Международный конкурс «Янтарный соловей» (Калиниград), Международный конкурс им. Клаудии Таэв (Пярну, 2007), Всероссийский конкурс оперных певцов (Санкт-Петербург), Международный конкурс им. М. И. Глинки (Астрахань), Международный конкурс «World Vision» (Владикавказ), Всероссийский конкурс им. Чайковского (Владикавказ).