Университет музыки и исполнительских искусств Франкфурта был основан в 1878 году как Консерватория Доктора Хоха, на пожертвования Йозефа Пауля Й. Хоха. Благодаря усилиям своих наиболее известных руководителей (Йоахима Раффа, Ивана Кнорра, Вальдемара фон Баузнерна, Бернарда Секлеса и Хермана Ройтера) и преподавателей, среди которых были Клара Шуман, Юлиус Штокхаузен, Энгельберт Хампердинк и другие, Консерватория Доктора Хоха стала одним из ведущих учебных заведений Германии по подготовке композиторов, солистов, оркестрантов и музыкальных педагогов. В 1971 году Школе был присвоен статус университета.

В настоящее время Университет является одновременно учебным заведением и исследовательским институтом, центральной задачей которого является предоставление широчайшего профессионального образования в области исполнительского искусства, преподавания и музыковедения.

Студентами Университета музыки и исполнительских искусств Франкфурта были знаменитые музыканты Мак-Доуэлл, Ханс Пфитцнер, Пауль Хиндемит, Отто Клемперер и многие другие.